زاكروس - أربيل
بدأت قصة "زوم" من تأسيس مصنع للألبان في منطقة ميركسور، لكن هدفه لا يقتصر على إنتاج الحليب ومشتقاته فحسب، بل يرتبط ارتباطاً مباشراً بالزراعة، وتربية الحيوانات، ودخل المزارعين المحليين. وُضع حجر الأساس للمشروع في عام 2020، وتم افتتاحه رسمياً في 30 أيار 2023 من قبل رئيس حكومة إقليم کوردستان، أُسس المصنع في قرية "جاجوك" التابعة لقضاء ميركسور في منطقة بارزان.
إن "زوم" ليس مجرد مصنع لإنتاج الألبان، بل هو مشروع وطني مهم لتنمية الزراعة وتربية الثروة الحيوانية في إقليم کوردستان، وبداية لمرحلة جديدة من أساليب تربية الحيوانات والزراعة في الإقليم. يسهم مشروع زوم — من خلال تطوير قدرات المزارعين المحليين، وتحسين سلالات الماشية، وتوفير الخدمات البيطرية، وتطوير إنتاج الأعلاف، وخلق سوق مستقر للحليب والمنتجات الزراعية — في زيادة دخل الأسر المزارعة وتجسيد أساس لاقتصاد أكثر قوة في المناطق الريفية.
يُعدّ جمع حليب الأبقار من المزارعين وسكان القرى وتحويله إلى منتجات ألبان أحد أهم أجزاء عمل مشروع زوم.
يعمل ضمن مشروع زوم 28 مركزاً لاستلام الحليب في مناطق مختلفة، وذلك لتمكين المزارعين من توصيل حليبهم بسهولة إلى المراكز وتقليل تكاليف وأعباء النقل عليهم. يوفر مشروع زوم دخلاً مستمراً لمربي الماشية من خلال شراء الحليب منهم.
تشمل منتجات زوم: اللبن، الحليب، الجبن، العيران، والقشطة والقيمر بأحجام ونكهات متعددة. وبهذه الطريقة، نشأت رابطة بين تربية الحيوانات، وجمع الحليب، والإنتاج داخل المشروع.
وفقاً للبيانات، يعمل أكثر من 400 موظف في مشروع زوم، واستفاد أكثر من 3,300 مزارع بشكل مباشر من أنشطته. كما بلغت كمية الحليب التي تُجمع يومياً في المراكز بحلول ربيع عام 2026 ما يقارب 40 طناً.
