لمقاومة نقص الحديد.. عليك تناول هذه الفاكهة والخضروات

زاكروس عربية – أربيل

يعد الحديد من أهم المعادن التي يحتاجها الجسم للقيام بوظائفه الحيوية، ويسبب نقصه العديد من المشاكل الصحية، لذا ينبغي الحرص على أن يتضمن نظامنا الغذائي على أطعمة غنية بالحديد، وهناك الكثير من الخضروات والفواكه الشتوية الغنية بهذا المعدن منها:

السبانخ: يعد من الخضروات الغنية بالحديد والفيتامينات الأخرى مثل  فيتامينات سي (C) و (A) و (K) والمعادن مثل المغنزيوم، ويعد من الخضروات المعززة لصحة العيون والعظام.

البروكلي: يحتوي على كمية مهمة من الحديد بالإضافة إلى فيتامينات أخرى مثل فيتامين (B)، كما يعد مفيداً للأشخاص الذين يعانون من الإمساك وارتفاع نسبة السكر في الدم

الشمندر: يعد غنياً بالحديد والفيتامينات، وعلى وجه التحديد فيتامين سي (C)، كما يحتوي على البروتينات والكالسيوم والكثير من المعادن النادرة، ويعد عصير الشمندر مشروباً رائعاً لمحاربة فقر الدم.

الرمان: غني بالألياف والكالسيوم والبروتينات والحديد، ويعد من أفضل الأطعمة لزيادة مستويات الهيموغلوبين، حيث يحتوي على كميات مهمة من فيتامين سي (C).

التفاح: يعد خياراً رائعاً للحصول على حاجة الجسم من الحديد، ويُنصح بتناول تفاحة واحدة يومياً دون إزالة القشر، للاستفادة من جميع العناصر الغذائية.